Tortitas (pancakes)

Típicas tortitas americanas.

Ficha

• Tiempo: 20 min
• Dificultad: Novato
• Coste: 1€/persona
• Comensales: 2

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 taza de harina
• 1 taza de leche entera o semi
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de sal

Materiales

• Una batidora (mejor americana)
• Una sartén (mejor una para crepes)

Preparación

• Echa el huevo y la leche en el vaso de la batidora.
• Tapa y enciende la batidora (me refiero a la americana).
• Con la batidora en marcha, echa el resto de los ingredientes poco a poco. Así se evitan grumos.
• Espera que la mezcla sea uniforme.
• Con la sartén bien caliente (75%), echa un cacito de la mezcla.
• Cuando salgan burbujas y se empiece a secar, dale la vuelta.

Se pueden tomar con mermelada, miel, sirope de chocolate o caramelo, etc.