Crema de calabacín

:: cocina
Ficha
  • Tiempo requerido: 20 minutos
  • Coste: 3 euros
  • Comensales: 2
Ingredientes:
  • 650 g de calabacines
  • 3 quesitos ligeros
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación
  • Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas de 1 cm como mucho.
  • Se calienta la cucharadita de aceite en una sartén.
  • Se sofríe el calabacín troceado hasta que esté doradito.
  • Añadir la leche, la pastilla de caldo desmenuzada y agua hasta cubrir.
  • Dejar a fuego lento hasta que se el calabación esté blandito (cuando la leche empieza a subir)
  • Se colocan las rodajas en el vaso de la batidora.
  • Añadir caldo al gusto.
  • Se añaden los quesitos.
  • Batir hasta conseguir una crema homogénea.
  • Servir en un plato hondo y dejar reposar unos minutos.
  • Salpimentar al gusto.
Comentarios

Es una receta rápida, barata, sana y sabrosa. Ideal como cena ligera para quedar bien con las visitas.

Comentarios

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Imagen de magmax

Alguien me comprende

La verdad es que no debería sorprenderme ver que inauguras las recetas de cocina... Total, después de haber compartido cocina tanto tiempo ;)

De todas formas yo pienso poner mi granito de arena ;)

NOTA: me la imprimo para probar esta semana... ;)

Miguel Ángel García
http://magmax.org

Imagen de cleto

No me funciona!

Gloria, tu receta creo que está mal. Yo cuando hago "apt-get install libcalabacin-dev" me dice que no existe el paquete Sticking out tongue

X-D

Pd. La probaré Eye-wink

Un saludo!

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CLETO MARTÍN ANGELINA
Cleto.Martin@alu.uclm.es
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