Lentejas libres

:: cocina

Si quieres las tomas o si no las estudias y distribuyes las modificaciones.

Ficha

  • Tiempo: 80-90 min
  • Dificultad: Medio
  • Comensales: 2

Ingredientes

  • 1 olla express
  • 1 chorizo
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 tomate
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • careta de cerdo
  • hueso de jamón fresco
  • pastilla de caldo de carne
  • sal
  • lentejas
  • 1 patata pelada

Preparación

  1. Coloca 6 puñados de lentejas en agua del tiempo (en una fuente o plato hondo).
  2. Echa en la olla todo menos las lentejas y la patata. Cubre con agua y ponlo a hervir durante media hora (sin tapar)
  3. Ahora echa las lentejas a la olla y la patata cortada en trozos.
  4. Tapa la olla y déjalo a fuego mínimo durante unos 45 minutos.
  5. Comprueba como anda de agua. Si ves que tiene mucha, dejalo otros 20 min, sin tapar.